Il Ristorante Shalom alla 40° Sagra del tartufo bianco delle colline Sanminiatesi.

 

Acquisti carini per consolarsi nelle fredde sere di inverno...

foto "Acquisti carini per consolarsi nelle fredde sere di inverno..." by ingroar - flickr.com

San Miniato (Pi) è una delle più importanti città del tartufo italiane e dal 13 al 28 Novembre 2010 ospita la 40° Edizione della Mostra Mercato Nazionale del tartufo delle Colline Sanminiatesi. A questo link  trovate il sito ufficiale col programma della Sagra che, oltre alla mostra del tartufo, propone iniziative culturali, mostre d’arte, spettacoli ed altri eventi che ruotano sia attorno al prezioso tubero che alla millenaria storia del comune di San Miniato.

Ma San Miniato è anche la sede nazionale del Movimento Shalom, l’associazione di volontariato che si occupa di adozioni a distanza e di progetti per la pace e per lo sviluppo dei paesi del Sud del Mondo. E cosa poteva nascere dall’unione tra le tradizioni gastronomiche di San Miniato e l’entusiasmo delle decine di volontari del Movimento Shalom, se non un ristorante dove all’aroma intenso del tartufo si unisce il profumo della solidarietà?

Durante tutto il periodo della Sagra il Movimento Shalom organizza il Ristorante Shalom che si trova presso l’Aula Pacis-San Miniato (con ingresso da piazza del Popolo) e che resterà aperto nei giorni 13-14-20-21-27-28 Novembre (per info e prenotazioni 349-4771689)

Questi alcuni dei piatti previsti nel menù…

  • Crostini toscani
  • Crostini al tartufo
  • Polenta con i funghi
  • Zuppa di pane al tartufo
  • Penne piccanti
  • Tagliolini al tartufo
  • Risotto al tartufo
  • Roast beef
  • Roast beef al tartufo
  • Omelette al tartufo
  • Salsicce e fagioli
  • Erbette di campo
  • Fagioli lessi
  • Dolci e caffè

Il ricavato verrà devoluto al Progetto Amahoro che ha lo scopo di costruire una Università che si proponga come un centro di educazione alla pace, allo sviluppo, alla riconciliazione e alla cooperazione fra le varie etnie che vivono in  Burundi.   Allo stato attuale sono già state costruite le aule e gli spazi comuni mentre restano da completare l’auditorium e altri spazi interni, più tutti gli spazi esterni. Per avere maggiori informazioni sul progetto e per seguire i vari stadi di realizzazione dell’Università potete consultare questa pagina sul sito di Shalom, oppure anche quest’altra pagina.

 

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3 thoughts on “Il Ristorante Shalom alla 40° Sagra del tartufo bianco delle colline Sanminiatesi.

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